ビタミンＢ13（オロチン酸）

乳清から発見された複素芳香環化合物で、葉酸とビタミンＢ12を代謝する働きがあります。

未だ研究途中で、詳細はまだ明らかにされていない部分も多く、今後の研究結果が期待されます。

効果

老化を防止
肝臓障害を予防

毒性

不明

阻害因子

水、日光

欠乏症

不明

多く含まれる食品

根菜、乳清、発酵乳の液体部分

ＲＤＡ（一日の推奨摂取量）

未定